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餐厨垃圾中富含了大量的粮食剩余物和剩饭剩菜，由于独特的生物性质，所以也易发生变质的现象。因此要保证垃圾分选设备">陈腐垃圾分选设备能够对大量的餐厨垃圾中，包含的各种物质进行有效地处理，这样才能更好地实现餐厨垃圾处理的高效化。

陈腐垃圾分选设备主要是指针对社会生活中，产生的大量餐厨垃圾进行加工处理转化的相关设备机器，或是加工处理流水线，无论是大型的餐厨垃圾处理流水线，还是小型的餐厨垃圾处理设备，目的都是为了能够更好地实现餐厨垃圾的处理加工工作，能够将这些社会中产生的生活垃圾转化为其他行业中可利用的资源，实现社会资源的可循环利用。

目前中国的餐厨垃圾生物处理技术，主要是好氧堆肥和厌氧发酵这两大技术。这两种生物技术的发展也是餐厨垃圾处理行业日渐兴盛的一大原因。近年来随着社会生产力的不断发展，各式各样的餐厨垃圾处理设备也开始出现在人们的视野中。餐厨垃圾生产行业是一个相对比较特殊的行业，不同于其他的机器生产加工行业，因为所面对的加工对象的特殊性，也决定了处理设备的生产势必要有独特的特点。

在针对社会日常生活产生的大量餐厨垃圾时，能够有效地加以处理加工，实现餐厨垃圾的回收利用。餐厨垃圾处理或是加工流水线，能够在针对大量餐厨垃圾进行加工处理时，根据餐厨垃圾的不同成分进行分类整理，尤其是对于餐厨垃圾中包含的有机物或是其他成分物质，餐厨垃圾处理能够对此类物质加以分解或是转化，转变为其他的可利用的物质资源。

除去必要的加工处理设备以外，餐厨垃圾处理工序一般还会使用一些生物加工技术作为辅助技术，这样在进行餐厨垃圾处理工作时，能够利用机器设备和生物技术的结合，来实现餐厨垃圾的有效处理，实现废弃物再利用的效益大化。